På nemme forretter med fisk opskrifter

Min mors skønne forret med kylling og karrydressing

Min mors skønne forret med kylling og karrydressing

Kyllingfiletter skæres i mindre stykker og steges med krydderier evt. I går stod den let mad, så der kunne blive brugt lidt salat fra grøntsagsskuffen og lidt kød fra fryseren
Fish Cakes – Thai Style

Fish Cakes – Thai Style

I dag stod den disse vidunderlige »Fish Cakes«, som er helt utolige nemme at lave. Tjek sejfileterne for ben og smid dem op i en foodprocesser med foodprocessorens kniven sat , så fileterne kan blive hakket
Bagte beder med drys

Bagte beder med drys

Bederne smager godt som forret eller til bagt fiskmed frisk salat siden. Hæld bederne ud en bageplade med bagepapir og fordel dem
Flødestuvede kantareller

Flødestuvede kantareller

Serveres til stegt kød, fisk eller som forret ristet brød (som vi har gjort), eller til pasta med revet parmesan
Rejeceviche i tacos

Rejeceviche i tacos

Da vi i februar var i Mexico spiste vi flere gange Los Aguachiles, en mexicansk seafood restaurant med de lækreste tacos og tostadas med frisk fisk