Opskrift på boller i karry. Kom bollerne i saucen og servér med kogte ris og evt. Skulle du have misset det, så var det stegt flæsk der blev kåret til Danmarks nationalret
Jeg vil ikke begive mig ind i diskussionen om, hvad forskellen på karbonader og krebinetter er, men bare sige, at hos mig hedder de karbonader og er en favoritret fra mormorkøkkenet
Jeg søgte lidt rundt på nettet og de findes i forskellige udgaver, og her får i min. Vi spiste den med kogte kartofler, brun sovs, ribsgele, syltede rødbeder og kogte grønne bønner
Skræl kartoflerne, og riv dem på den grove side af rivejernet. For det meste får vi kogte kartofler, bearnaisesauce og dampede sukker- eller slikærter til
Kødbollerne og tomatsovsen serveres til kogt pasta og med et godt skud parmesan på toppen. Jeg har haft besøg af bedste-veninderne Louise og Kathrine og så kan det da næsten ikke blive bedre at være på barsel
