Porchetta på grill opskrifter

Grillstegt Porchetta

Grillstegt Porchetta

Det er to år siden, vi sidst lavede porchettagrillen. Porchetta er grisesteg italiensk. Næsten dato
Porchetta i weberen

Porchetta i weberen

En opskrift Porchetta - en italiensk klassiker. Fordel det hele kødet. Det gode vejr får i hvert fald mange til at tænde grillen – også vores – så her er en rigtig lørdagsopskrift til den
ITALIENSK - PORCHETTA

ITALIENSK - PORCHETTA

Hvis det er direkte grill, er det ved indirekte varme og vendes ca. Smør blandingen ud bagsiden af svineslaget og bind denne stramt sammen med stege-garn
Kold Bearnaise dip – perfekt til grillet mad

Kold Bearnaise dip – perfekt til grillet mad

Hjemmelavet porchetta, grillet med et rotisseri. Men da der er stor forskel eks. Den er utrolig nem at lave, og går om snørebånd til en kondisko, sammen med grillet kartofler
Simremad på gril

Simremad på gril

Jeg har længe været lidt træt af at vi ikke kunne påmontere et rotisserie vores grill, for jeg ville jo gerne kunne lave porchetta og andre ting ala det grillen og ikke kun i ovnen
Madplan uge 35

Madplan uge 35

Men et godt bud er oksefilet eller porchettagrill med grøn salat og nyopgravede kartofler. Nu skrev jeg jo i sidste uge, at jeg skulle til bog-release Anna Bogdanovas nye bog "Veldrejet"
Porchetta på grill

Porchetta på grill

porchettaen med kold kartoffelsalat, spinatsalat og flutes. Sæt kødet rotisseriet grillen. Bred svineslaget ud et skærebræt med sværen nedad, og bank det let ud
Ægte italiensk Porchetta

Ægte italiensk Porchetta

De sidste par minutter gav jeg lige lidt grill, så den blev ekstra sprød. Jeg har læææænge haft lyst til at lave en ægte italiensk porchetta
Manden hjemme igen = god mad! ;)

Manden hjemme igen = god mad! ;)

Den blev kaldt en grillporchetta. "Porchetta er en italiensk inspireret steg af svindebryst og svinefilet, som er krydret med aromatiske krydderurter, peber og hvidløg

Roastbeef tilberedning

Porchetta tilberedning. Grill roastbeef. Brunes en glohed pande i en anelse smør i 5 minutter. Sættes i ovnen ved 150 grader i 30-40 minutter, til den har en kernetemperatur 54-56 grader