Jeg kendte ikke tilporchetta før, og til dem der ikke lige ved hvad det er, så er det en italiensk steg – svinemørbrad omviklet af svineslag – af svinekød krydret med hvidløg og friske krydderurter
Spiseri trak stikket hjem og sluttede fint af ved at servere tre flotte stykker vandmelon sammen med den håndskrevne regning, og hvad jeg end havde af forbehold over lidt for mange damer samlet i et lille lokale med uens stole og tallerkener, var nu fejet tilside
