- panerede frølår og kammusling serveret med blød polenta, safranglaze og nyplukkede urter. fiskesuppe (krebsebisque medlaks, sej, rejer og krebsehaler) med hvidløgsbrød
Det var tilbehør til rosastegt andebryst og en superlækker polentamed parmesan og basilikum. På denne andensidste undervisningsgang var menuen noget lettere end sidste gang vi var afsted, hvor kodeordet var "rigeligt med smør" - denne gang var det krydderierne, der var knald på- det var så lækkert
