Flad pizzadejen ud på bagepapiret med en dejskrabber. Dejen skal være luftig. Pizzanight. Her er mit bedste bud på en lækker, glutenfri pizza – sund og vegetarisk
For det meste bliver brød og boller lavet på slump herhjemme, og den anden dag fik jeg forhutlet mig frem til denne pizzadej, som viste sig at blive virkelig god
Pizzadej klar til hævning. Man kan også lave dejen aftenen før og lade dem koldhæve til næste aften, men der skal også være liv tilbage til at den kan blive luftig inde i ovnen, så gå efter de 6-12 timers koldhævning
