Den ‘rå’ pizza inden mødet med den meget varme pizzastenog ditto “ovn”… Pizzaen var smurt med en fyldig “chunkey” tomat sovs og toppet med chorizo, grillet squash, grilllet peberfrugt og naturligvis mozzarella i to varianter samt frisk timian
Pynt efter pizzaen har været i ovnen med frisk spinat, tomatog parmasan. Tomatsovs. - frisk mozzarella. Lørdag var store hyggedag her hjemme, hvilket betød ingen træning, sove længe, madrasser i stuen, film på fjerneren ogpizza
Så "dresserer" du bare de rå pizzabundemedtomatsauce, ost og fyld og putter direkte i ovnen. Derefter tager du dem ud, dækker dem medtomatsauce, ost og derefter fyldet
Herlig smaksrik hvit pizzamed crème fraîche, pesto og masse fersk mozzarella. Den ene halvdelen er med saftige kyllingbiter og den andre med gode reker
Pizzamed silkeskåret skinke, sorte oliven, artiskokhjerter, rødløg, peberfrugt og frisk tomat. Jeg skærer kuglen i tynde skiver, som jeg så igen med fingrene deler i mindre stykker, som jeg fordeler jævnt over pizzaen, når tomatsaucen er kommet på
Steg sammen medbasilikum, hvidløg, salt og peber, indtil det har konsistens som tomatsauce. Lav tomatsause ved at skære tomaten ud i små tern og kom den på en pande mednoget olie
Færdig bud medtomatpuré (glemte at tage et billede inden det kom på. Jeg har tidligere lavet pizzabudmed broccoli og blomkål, så hvorfor ikke lave Pizzamed hvidkål
Og dagens pizza er en medtomat, champignon, oksekødspølse og gorgonzola. Og når man tager derfra siger pizza-mutter “GRAZIE” med accent, så mon ikke hun har fået udlevet en drøm om at åbne sit eget på en paradis-ø
Tænk bare på en caprese – tomat, basilikumogmozzarella – eller de samme ingredienser på en pizza margherita, eller pasta pomodoro basilico – helt enkelt og fantastisk lækkert
