Peking And Resten bliver kogt til suppe. Opskrift Pekingand. Først skal du få fat i en hel and med fødder hoved og hale Tabernes Opskrifter
På rejse i Kina – på trods af maden I Beijing har jeg fået den berømte PekingAnd på en dejlig restaurant, og det var godt. Verdens tyndeste suppe (helt uden smag) med verdens mindste – hvide rejer – forret på hotellet i Wuzhen Mad & Meninger
