Cremefraichedressing. Karrydressing. Hvis jeg ved, at jeg de næste dage får rigtig travlt, så laver jeg gerne en ordenligt omgang pastasalater, som kan stå i køleskabet og blive spist af
Lag først dressingen og sett den i kjøleskapet, så smakene får satt seg litt. I dag brukte jeg ferdig kokte scampi i en fantastisk, smakfull, kremet pastasalat, aldeles nydelig kosemat ♥
Rør ingredienserne sammen til dressingen og tilsæt denne. Opskriften skulle bestemmes ud fra indholdet i køleskabet, så det endte med en grøn pastasalat, der er tydeligt inspireret af Salat Nicoise
(Dette gøres for at avocadoerne ikke skal blive brune i den færdige pastasalat). Vores søn kan godt li hvis der kommer kyllingestrimler i pastasalaten også, som han så får med i skole sammen med en grovbolle
