Korn, perler, couscous, ris, pasta og nudler. Med bogen erklærer forfatteren sin kærlighed til salater, og opskrifterne i den skal illustrere, hvordan salater kan varieres så meget, at de kan indgå i alle hverdagens måltider
Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalat med peberfrugt, feta og oliven / Frisk pastamed hjemmelavet, soltørrede tomatpesto
Eventuelt madvarer med et højt indhold af stivelse (pasta, kartofler, brød, ris). Fisk og skaldyr. Det er derfor ikke en decideret vægttabskur eller fastekur, men mere en sund nydelseskur fyldt med næring til kroppen
Hæld pastavandet fra og kom evt. Heldig er jeg, at min familie deler denne glæde med mig. En god salat er også en delikat komponent, da pastaretten i sig selv er meget intens og godt kan være lidt tung
Som nævnt i mit veggie-indlæg (Læs det her), prøver jeg at undgå fisk og skaldyr. Men jeg har gået og fantaseret om pastamed rejer på det sidste, så nu skulle det være
kød, skaldyr, koriander, hvidt brød og pasta og så videre. Jeg har fravalgt svinekød og skaldyr, da det ikke altid er mine favoritter, og så får jeg levering om søndagen, så jeg er klar til en ny uge
Toksiner (giftstoffer), vi udsætter os for, er farvestoffer og andre tilsætningsstoffer, parfume, phalater, bisfenol A og andre stoffer i plastic, sprøjtegifte, amalgam fra sølvfyldninger i tænderne, parabener, som findes i shampoo, creme, sæbe, rengøringsmidler, flour fra tandpasta, makeup, vaskepulver, partikler fra bilos, cigaretrøg og os fra brændeovne, luftforurening, flammehæmmere, som findes i elektronik og i mange møbler, samt rester fra sprøjtegifte, som vi indtager med mad og drikke
Man skal dog huske, at det ikke kun handler om at tilsætte mere fedt til sine måltider, men at fedtet tager pladsen fra de kulhydrater, såsom pasta og brød, man ellers ville have indtaget (kulhydrater øger insulinsekretion, som igen øger fedtlagring i kroppens depoter)