Frisk pastamedlaks, spinat og langtidsbagte tomater. Kartoffelrøsti medlaksogavocado. Laksen er smurt med lidt akaciehonning og toppet med grofthakkede hasselnødder, der bliver dejligt sprøde inde i ovnen – du kan sagtens bruge andre nødder eller kerner som mandler, valnødder eller solsikkekerner
Lørdag står i pastaens tegn. Så er det tid til ugens anden fiskedag med denne bygotto med varmrøget laks, asparges og dild, der sender tankerne til solskin
Tag laksen frem og kom den på en bageplade beklædt med bagepapir. Når sandwichen bliver stegt i lidt olie på panden, får den en dejlig sprød skorpe, og en lækker kontrast til avocadocremen samt laksen der er marineret i soya/tomat
Et alternativ til den traditionelle udgave medpasta. december - Kartoffelroulade med røget laksogavocadocreme - inspiration til nytårsmåltidet - og en af de mest sete opskrifter på min blog
(LINK TIL OPSKRIFT) One pot pasta er altid altid altid en vinder. (LINK TIL OPSKRIFT) Det er for længe siden, at jeg har lavet disse kartoffelrøsti medavocadoog røget laks