Baconen ligges på et stykke køkkenrulle, alt i mens vandet til pastaen bringes i kog. Første dag i køkkenet siden tirsdag var altså i dag, hvor indsatsen også var minimal, da vi skulle have spaghetti allaCarbonara
, når vi spiser Spaghetti allacarbonara, pasta ai broccoli og pasta cacio e pepe, men det smager også fantastisk revet over en klassisk tomatsovs med basilikum
Historien fortæller, at pastaallacarbonara i gamle dage var en hyppig spise blandt kulminearbejderne (kul hedder carbone på italiensk) i området omkring Rom, og at retten derfor hedder, som den gør
