Parmaskinke med æg opskrifter

Prosciutto di Parma – Den ægte parmaskinke

Prosciutto di Parma – Den ægte parmaskinke

Mon ikke de fleste af os er opdraget med, at man ikke spiser pålæg uden brød til. Han deler gerne smagsprøver ud med rund hånd – og alt for ofte falder jeg – eller rettere mine smagsløg – for dette salgstrick
Dampet rødspætte m/pocheret æg og jordbærsalat

Dampet rødspætte m/pocheret æg og jordbærsalat

Parmaskinken skæres i mindre stykker. Rens og skyl fileterne og krydr dem med salt, peber og citron. Når det koger slås et æg ud i en kop, derefter hældes ægget i det kogende vand et af gangen
Muffins med parmaskinke

Muffins med parmaskinke

Supernemt og superlækkert og lige til at tage med alle steder hen. Her er en udgave med sprød parma skinke, grøntsager og manchego på toppen

SUND TORSDAG: ÆGGEKAGE MED SPRØDT

Når æggekagen er lige ved at være færdig, placere du et par skiver tomat på toppen, og når den er helt færdig, er den klar til servering på et stykke rugbrød, sammen med den sprøde parmaskinke
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

Forskellige oste, pølser, parmaskinke osv. Læg et stykke røget laks på rugbrødstrekanten og pynt med ærtepure eller avokado
Æggemuffins (paleo)

Æggemuffins (paleo)

Bacon (eller parmaskinke). Det er super nemt at lave æggemuffins, og så er de fyldt med protein og mætter godt
Fuldkornswrap med spejlæg

Fuldkornswrap med spejlæg

Smør med ost, læg et lag parmaskinke og fordel grøntsagerne i midten af tortillaen. parmaskinke. Top medspejlæg, salt og peber
Blomkålspizza

Blomkålspizza

parmaskinke. Smør bunden med tomatsauce og læg et godt lag ost og skinke på, samt de soltørrede tomater
Små sunde Pizzaer

Små sunde Pizzaer

Det blev fejret med disse skønne sunde pizzaer. Blomkål er fyldt med kostfibre og giver derfor en rigtig god mæthedsfornemmelse, hvilket gør det nemmere at spise mindre
Saltimbocca

Saltimbocca

Læg en skive parmaskinke på hver stykke kød sammen med et par salvieblade. Fastgør med en tandstik. Læg kødet til side efterhånden som det er stegt