Vi lavede en kartoffelmos til sidst, men efter min mening smager det bedst med en pasta og hjemmelavet pesto - vi havde blot nogle kartofler der skulle bruges (jeg er gået med i kampen på madspild)
Barracuda – her på fiskerestauranten på Koh Tao fik jeg en skøn ret med hvid fisk og tomat-feta fyld pakket ind i parmaskinke og den lækreste citron-ingefær cheesecake til dessert
) Dog er det ikke en specielt nuanceret ret, og den kan nemt blive lidt kedelig, så for at ‘spice’ den op, har jeg valgt at bage noget parmaskinke og stege nogle pølsestykker og putte i sammen med bacon
