Den gør sig glimrende som tilbehør til kød eller måske med et lille drys ristet parmaskinke. MEN kære kødspisere, salat er bare så meget mere og denne opskrift med figner, lækre semidried tomater, avokado og andre lækkerier er bare én af mine mange yndlingssalater og den egner sig bestemt ikke kun til vegetarer
Spiser man kød, kan man jo vælge at toppe den med lidt ovnristet parmaskinke eller lign. I stedet kommer mit bud på en Figen Caprese salat, hvor tomaterne erstattes af friske figner, der sammen med mozzarellaen ligger på en bund af rucola
- parmaskinke. Bruschetta med parma og friske figner. parmaskinke. Jeg var så heldig at det denne gang indeholdt 5 figner og jeg er lidt af en figenelsker. - 3 modne figner. 3 modne figner
- 4 skiver parmaskinke. - 3-4 figner. 4 skiver parmaskinke, 3-4 figner i kvarte toppet med en lille smule ahornsirup, rosmarin og til sidst salt og peber. 4 skiver parmaskinke. 3-4 figner
