Denne er lavet af mexikanske pandekagermed en masse dejlig og smagfuld fyld. Enchiladas, er måske lidt ukendt for nogen, men det er egentligt bare en pakke medfyld
Men du kan sagtens fylde dem medsvampe, løg og peberfrugter så de blive vegetariske. Majspandekagermedfyld smager rigtig lækkert, og så er der sådan lidt fastfood over det, så selv de unge vil gerne deltage når der står pandekagermedfyld på menuen – både med at tilberede og med at spise
Kan du huske mine grønkålspandekager. Resultatet er nogle utrolig lækre, luftige og svampet grønkålsvafler, som er perfekte til at fyldemed fx guacamole og pulled chicken - eller som her
Så mange madpandekager du ønsker (jeg bruger to small/medium size pr. Når jeg har tortilla/majspandekager til overs fra mexicansk mad, bruger jeg dem ofte til en nem og alsidig frokost
Brødet smager fantastisk og er dejlig svampet. Det duftede af bål da vi stod ud af bilen, marken var fyldtmed smilende børn, den hyggelige lille gård butik havde åbent og traktoren fyldtmed børn brummede
I gadekøkkenerne serveres der Msemmen – som er tykke, firkantede og let søde pandekager, der spises simple som de er eller med forskellige slags fyld som ost, honning, tomatpure og stegte løg
) til, da det smager fantastisk til pandekagernemedsvampe. En lækker og lidt anderledes opskrift på madpandekager, som man kan fyldemed mange lækre sager
Pas på ikke at putte for meget fyld på. Dernæst lægges fyld på ca 1/3 af pandekagens diameter. Rispapirpandekagen lægges på en tallerken og udblødes i lunkent vand
