Pandekager med røget laks og flødeost opskrifter

Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Jeg havde egentlig overvejet at lave både en slags pandekager eller madmuffins som tilbehør, men jeg er vild med røstikartoflerne og fik lyst til at se, om det kunne lade sig gøre at lave dem med en rest kogte kartofler i stedet for at bruge rå, revne kartofler
Fødselsdagssnipper

Fødselsdagssnipper

 Forsæt med at smøre og fylde to stakke pandekager, til der er fire quesadilla i hver stak med tre lag fyld i hver
Lakseruller med avokadocreme

Lakseruller med avokadocreme

Salt og cremet Minder om tidligere ruller hvor flødeosten bare er erstattet med avokadocreme. Til formiddag stod den på lakserulle samt blomkålsris stegt i kokosolie med peber og rødløg
Tortillas med røget laks

Tortillas med røget laks

Efter at have spist mexicansk i forrige uge, havde jeg nogle tortillas tilovers, og de blev brugt på ikke værste vis til denne lækre fredagssnack
Spinat/Lakseroulade

Spinat/Lakseroulade

Flødeost, fromagefrais, citronsaft, dild og evt salt kommes i en skål sammen medlaksenog røres rundt
Weekendens middage og indkøbsliste uge 44

Weekendens middage og indkøbsliste uge 44

Lakserullerne lavede jeg, da jeg havde nogle tortillas i overskud - ogmed en god kvalitets røgetlaks, er det en rigtig god velkomstsnack, eller hyggesnack, som der kan småspises af, mens hovedretten forberedes

Grønne pandekager med rejer og laks

½ dl yoghurt. 200 g flødeost. 125 g røgetlaks. ½ bdt. persille. 2 store æg. 1 dl mælk. 2,5 dl mel. 3 spsk. flydende fedtstof