Jeg havde egentlig overvejet at lave både en slags pandekager eller madmuffins som tilbehør, men jeg er vild med røstikartoflerne og fik lyst til at se, om det kunne lade sig gøre at lave dem med en rest kogte kartofler i stedet for at bruge rå, revne kartofler
Salt og cremet Minder om tidligere ruller hvor flødeosten bare er erstattet med avokadocreme. Til formiddag stod den på lakserulle samt blomkålsris stegt i kokosolie med peber og rødløg
Lakserullerne lavede jeg, da jeg havde nogle tortillas i overskud - ogmed en god kvalitets røgetlaks, er det en rigtig god velkomstsnack, eller hyggesnack, som der kan småspises af, mens hovedretten forberedes