De her spinatpandekagermedlaks er super lækre og smager helt vildt godt. Til sidst tager du en pandekagerog fylder med et par friske spinatblade, en stang peberfrugt og en asparges
frisk spinat, laks, avocadoog hytteost rørt med hvidløg og forårsløg. Pandekagerne kan bruges som et sundt og velsmagende alternativ til tortillas eller fladbrød
Jeg kan anbefale kartoffelrøsti medavocadooglaks / Asiatisk rejecocktail medavocadocreme, mango og kokos / Friske figner med mozzarella og balsamico / Bagt knoldselleri med gedeost og honning
Der var spejlæg, bæryoghurtmed rugbrødsknas, brødkurv, hønsesalat med bacon, laksmed sennepsmayo, sprød kylling med koriandermayo, amerikanske pandekagerog chokolade-hasselnøddecreme
Når det hele er blevet til en ensartet æggemasse, tænder du op for varmen under en pande og tilsætter lidt olie (spar ikke for meget på olien, da du ellers ikke kan vende pandekagerne / sandwichen)
På denne etiopiske restaurant vil jeg anbefale dig at prøve at bestille et af de store traditionelle fladbrød/pandekager, der er propfyldt med en masse krydrede og virkelig smagfulde toppings
For en uges tid siden lavede jeg disse lækre spinatpandekagermed røget laks, ruccola, avokado og hytteost – en nem og lækker hverdagsret som også sagtens kunne serveres i små hapsere som forret eller appetizer
