Drys medfinthakket persille eller koriander inden servering. Jeg blev selv udfordret med mit fyld, og har aldrig før tænkt på at tage hytteost i – og hold op hvor var det lækkert
burritos, mexacanske pandekager, mexicansk, tortillas med fyld. – en håndfuld koriander, hakket. Oksekød tilsættes og brunes inden de røde bønner og spinat også tilsættes
Hak løg, hvidløg, chiliog peber og sauter det i en gryde med lidt olie. – Hvis man dropper/eller skærer ned på chilien er retten også yderst børnevenlig
Læg pandekagerne i et viskestykke, mens de stadig er varme, så de bliver lidt bløde. Menuen står på hjemmelavet tortillas medoksekød, hjemmelavet nachos, salsa og guacamole
Jeg er ikke bleg for, at indrømme at jeg normalt aldrig bager mine tortilla pandekager selv, men kødsaucen smages til med egne krydderier og salsaen laves af en rest modne tomater fra vindueskarmen
Mexicanske pandekagermedoksekødogchili. Smag til med salt, peber og evt. Server med en lækker salat. Tilsæt det hakkede oksekødog skinken som er skåret i små stykker