Jeg har fundet verdens bedste pandekage-opskrift, som vi kan takke den søde Mette Blomsterberg for, og derfor synes jeg lige, at I også skal have glæden af den, så I også kan gøre hver dag til en pandekagedag
Min lille kusine havde fødselsdag forleden og da jeg ringede for at sige tillykke fortalte hun at hun havde fået pandekager med citronfyld i løbet af dagen
Vend friske frugter og bær i, kom den ovenpå vafler, i pandekager eller andre desserter. I fredags var jeg i Kop og Kande og købe Mette Blomsterbergs dessertglas
Så jeg besluttede mig for at lave Mette Blomsterbergscitronpandekager, med en lækker citron/hvidchokoladecreme, pandekager med ingefær, en citronconfit og glaskaramel til pynt