Pad thai med rejer opskrifter

Pad Thai

Pad Thai

En rigtig gadekøkken-klassiker med risnudler, store Vanamei-rejer og masser af smag. Tilsæt limedressingen og varm kort igennem
Pad thai med kylling

Pad thai med kylling

Kyllingen kan erstattes af fisk eller rejer, men du kan også sagtens køre helt vegetarisk. Top gerne med friske koriander og sprøde peanuts og spis med det pinde – du vil næsten kunne se dig selv på en bænk i de travle thailandske gader med en god skålfuld Padthai fra det nærmeste gadekøkken

Rejse- og spiseguide til Thailand

Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale PadThai (stegte nudler med kylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte ris med svinekød, kylling og lignende), Som Tam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder

Guide til Budapest ♡

Til forret fik vi en gulerods-citrus-kokosmælk suppe medrejer, til hovedret en hvid fisk med risotto og til sidst en dessert under navnet ‘bitter chokolade – kaffe – passionsfrugt’, og alt smagte bare virkelig godt (men jeg var også virkelig mæt, da vi rejste os fra bordet)
Pad thai med kylling og rejer

Pad thai med kylling og rejer

Retten kaldes Padthai og er meget populær i det thailandske køkken. I går stod den igen på thai mad, og denne gang en ret, som jeg er helt vildt med, men aldrig har prøvet at lave selv
Pad Thai

Pad Thai

Retten kan serveres med det meste kød, men personligt foretrækker jeg kylling eller rejer. Rette kan med fordel serveres sammen med den stærke thailanske salat med agurk
Pad Thai

Pad Thai

Kom olie i wokken og steg kylling, rejer, tofu (hvad du nu har besluttet dig for) sammen med løg og hvidløg
Pad Thai

Pad Thai

Dog laves den oprindeligt med tørrede rejer og det er ikke en rigtig PadThai hvis man udelader syltet majroe
Pad Thai

Pad Thai

Serveres med friske bønnespirer, hakkede peanuts og et stykke lime ca. PadThai ca. Dette er min yndlings Thai ret som også er rigtig nem at lave
Pad Thai

Pad Thai

Tilsæt rød peber, gulerod, zucchini (eller andre valgfrie grøntsager) og kylling (eller rejer)TilsætPadThai sovs, soja, fiskesovs, citron saft
Vietnamesiske forårsruller med sød chillisauce

Vietnamesiske forårsruller med sød chillisauce

Kyllingen kan også skiftes ud med laks, tun eller rejer. De friske rå grøntsager gør rullerne både sprøde og knasende, de saltede peanuts bidrager med den saltede smag, ingefær tilfører bitterhed og koriander, med sin meget karakteristiske parfumerede duft og smag,  hører til i det asiatiske køkken
Ægge muffins med kylling og grønt

Ægge muffins med kylling og grønt

Padthaimed kylling og rejer. Hvis det skal være nemt at have med i skole og ikke koste alverdens tid, er det rart at have nogle nemme løsninger