I dag skal vi ud og spise påskefrokost hos mine forældre, og jeg har de sidste mange dage gået og hygget mig med en masse lækkerier til eftermiddagskaffen
Det eneste man skal passe på er at der er tale en en masse små muskler så hvis man hiver og slider for meget i den risikerer man den falder fra hinanden, men ellers er det nemt nok
Jeg husker halvrå portionsørreder med slatten dild i midten, klodsede salater med majs og kinakål og humpler af råt blomkål, bøffer, der var stegtudenpå og rå indeni – det hele skyllet ned med lunken hvidvin eller kold rødvin
Påskenslammekølle blev stegtpå samme måde som sidste år. God påskesøndag. Grøntsager og krydderurter fra omkring Middelhavet klæder lam så godt – og var man nu grillkonge, ville det ikke være så skidt at grille køllen – lam smager godt, når det har fået lidt ‘striber’