På stegeso opskrifter

Mørbradgryde i stegeso

Brun bøfferne panden – drys med salt og peber. Dejlig nemt at lave retten i stegesoen / Rømertopfen – så passer den sig selv
Indiske hjerter i stegesoen

Indiske hjerter i stegesoen

S. u. p. e. r. t. i. l. b. d. å. s. v. n. h. j. ,. f. k. m. g. o. J. a. y. (. H. I. ). E. L. K. R. O. ø. æ. U. -. c. T. 4. 6. 0. 1. 5. /. 2. 9. 3. C. x. D. w. ½. ". B. N. P. F. M. Ø. 7. V. *
Lam i stegesoen

Lam i stegesoen

D. e. t. r. a. l. s. å. n. m. ,. d. p. u. g. ø. o. k. i. v. h. æ. I. b. (. -. J. f. ). M. j. y. O. S. B. x. E. 1. c. R. 2. 0. C. A. *. H. * l
Lammekølle i stegeso

Lammekølle i stegeso

Læg låg stegesoen og sæt den i ovnen. Kom varmt vand i stegesoens top og bund. Tøm stegesoen for vand og fordel æbler, løg, fennikel i bunden
Svinekæber i stegeso

Svinekæber i stegeso

Brun svinekæberne begge sider. Sæt stegesoen i blød mindst et kvarter. Jeg synes også der var overraskende meget arbejde i at pudse svinekæberne, de er små og glatte stykker kød og havde alle en stor sene bagsiden
Spareribs i stegeso

Spareribs i stegeso

Fjern hinden bagsiden af ribbenene og rens dem for benstumper og blod. Halver dem så de passer ned i stegesoen, der har stået i vand en halv times tid