På hjemmelavet krydder salt opskrifter

Opskrift på hjemmelavet rullepølse

Opskrift på hjemmelavet rullepølse

Laver man selv sin rullepølse kan man krydder den lige som man vil, denne variation er dog helt klassisk som vi godt kan lide den
Laksespyd med teriyaki og sesam

Laksespyd med teriyaki og sesam

Ting spyd er generelt et hit – og disse laksespyd med teriyaki gik da også rent ind. Forleden lavede jeg disse lækre og børnevenlige laksespyd med hjemmelavet teriyaki sovs og sesam
Veggieburgere med rødbedebøffer

Veggieburgere med rødbedebøffer

Når der står burger menuen er det ikke ensbetydende med at det er et usundt måltid. Server dine rødbedebøffer med spinatboller, ramsløgspesto, revet gulerod, hvidløgsspirer og hjemmelavet mayo
Braciole di pomodori

Braciole di pomodori

I går havde mia moglie taget svinekoteletter op af fryseren og jagten gik straks ind en alternativ tilberedning
Det moderne liv uden fryser!

Det moderne liv uden fryser!

Vi ser dem som producere, dem som køber og dem som forbruger. Den blev primært brugt til desserter og hjemmelavet is

Hjemmelavet Ravioli m. shiitake/gorgonzola sauce

Kog nu raviolierne i riglig saltet vand og anret dem en tallerken med gorgonzolasaucen. Det var simpelthen bare så sjovt at få lov til at lege med mad den måde, og så smagte de færdig-lavede ravioli bare så godt

Hjemmelavet mayonnaise

Tilsæt lidt olie af gangen, her er det hellere for lidt af gangen end for meget, for putter du for meget i en gang, så vil det ikke hænge sammen og det vil blive tyndt igen
Gammeldags agurkesalat

Gammeldags agurkesalat

Rør honningen ud i eddiken, krydder med salt og frisk kværnet peber, og fint snittet dild. Tag 1 dl en god eddike, balsamico, æblecider, eller en hjemmelavetkryddereddike, 1 spsk god dansk honning, som er slynget af mange af Danmarks mange biavlere eller 1 spsk rørsukker, salt, godt med friskkværnet peber, 2 danske agurker og top med frisk hakket dild
To sunde, billige og nemme måltider

To sunde, billige og nemme måltider

Server med det hele en tallerken – spis gerne med en god (hjemmelavet) pesto. Vi får tudet ørene af med vigtigheden af at spise varieret, men jeg tror egentlig , at det er vigtigt
Ugens ret.

Ugens ret.

For nogle uger siden, stod menúen . Græsk farsbrød med hjemmelavet tzatziki og ovn kartofler. Husk dine kartofler, skær dem i både og krydder dem med det du synes
Chili con carne med hakket kylling

Chili con carne med hakket kylling

Kom rigeligt med chili i, så sænker du østrogenniveauet denne ret. Serveres i taco tubs med frisk hjemmelavet guacamole
Nytårs menu 2014

Nytårs menu 2014

Kom lidt sukker panden , sammen med en go klat smør og salt , lad det blive godt varmt og vend muslingerne i det , kan sagtens gøres dagen før
Ball Tip - Charon - Bløde rødløg

Ball Tip - Charon - Bløde rødløg

Mariner kartoflerne og sæt den en bageplade med bagepapir, så de står op. pande afkog, balsamico og vand med Hjemmelavet bearnaise essens