Det er bedst at benytte små tomater som blomme- eller cherrytomater, men man kan i en snæver vending også benytte store tomater, der skæres ud i mindre stykker før de tørres
Vi havde nogle cherrytomater, som lige skulle bruges inden vi tog på sommerferie, så det blev til disse ovntørrede tomater, som kom i olivenolie, og kan bruges i en salat eller andre gode ting, når vi kom hjem igen
1 kg tomater (jeg brugte cherrytomater, men man kan sagtens bruge de store). 1 kg tomater (jeg brugte cherrytomater, men man kan sagtens bruge de store)
