Ovnstegte kartofler med timian opskrifter

Ovnstegt pigvar

Du finder nu et fad – vipper kartofler, forårsløg, rødløg og den halve mængde krydderurter ned i den
Kryddersalt

Kryddersalt

Kryddersalt smager skønt over de ovnstegtekartofler eller på kartoffelmaden. ½ kg groft uraffineret Atlanterhavssalt (Urtekram) 40 gr rosenpeber (2 breve fra krydderspecialisten) 30 gr hel fennikel (= 2 breve fra Santa Maria) 22 gr rosmarin (= 2 breve fra Santa Maria) 8 gr tørret basilikum (= 2 breve fra Santa Maria) 16 gr timian (= 2 breve fra Santa Maria) 4 spsk hvidløgsgranulat Blend alle ingredienser kort i en foodprocessor til en velduftende grov salt. 16 gr timian
Farseret kål med æbler og valnødder

Farseret kål med æbler og valnødder

Spis medovnstegtekartofler eller ris pilaf og evt. FarsKom det hakkede kød i en skål, rør sejt med salt, krydderier, reven citronskal, timian og løg
Biksemad

Biksemad

Kartoffel og rodfrugt rester kan jo blive til den skønneste biksmad Måske rester fra ovnstegte rodfrugter
Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

Coq an vin serveres til ris, kartoffelmos eller til ovnstegte små kartofler. Svampede hældes ligeledes i det ovnfastefad, og det drysses medtimian og rosmarin
Farsbrød og ovnbagte grønsager

Farsbrød og ovnbagte grønsager

Farsbrødet egner sig fint til pålæg på rugbrød og de ovnstegte grønsager smager pragtfuldt som pynt. De rensede grønsager – en passende mængde af gulerødder, selleri, kartofler, rødbeder skåret i størrelse som pommes frites – lægges på bagepapir i en bradepande, smøres med lidt olie og sættes i nederste del af ovnen samtidig med farsbrødet
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Jeg serverede ovnstegtekartofler til. (skurede kartofler, skåret i skiver og vendt med olivenolie, salt og

Gæstemenuen, der blev væk!

Små ovnstegtekartofler. Kartoflerne er skrubbet, så de har fået lov at beholde skrællen. Æbler og løg stegt med honning og timian
Ovnstegt kylling med tilbehør

Ovnstegt kylling med tilbehør

Kartofler. Til kyllingen blander jeg først i en lille skål olie med salt og et krydderi, som kan være karry, timian, rosmarin eller provence krydderi