Ovnbagt laks med grøntsager opskrifter

Laks i ovn med grøntsager

Laks i ovn med grøntsager

Smag dressingen til med salt og peber og servér til den ovnbagtelaks og grøntsagerne. Tag grøntsagerne ud af ovnen og læg laksefileterne ovenpå
Linse- og kikærtesalat til ovnbagt laks

Linse- og kikærtesalat til ovnbagt laks

grøntsager i en skål og vend med lidt olie og rødvinseddike. Så skal vi til at have de sunde vaner indført igen - og gerne nogle med masser af næring, da det kræver sin energi at amme to babyer
Let og lækker laks!

Let og lækker laks!

Jeg spiste min laksmedovnbagt knoldselleri, bagte tomater og en god blanding restegrøntsager fra grøntsagsskuffen
Suppe til den sidste rest af vinter

Suppe til den sidste rest af vinter

Kålsuppe medovnbagtlaks. Som denne – proppet medgrøntsager og toppet med mør laks. Jeg var ude at løbe i det smukkeste solskin i dag, og det pibler frem med vintergækker og erantis overalt

Mine (sunde) kostvaner

Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagtlaksmed basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
Salsa

Salsa

Du kan også bruge retten som tilbehør til en utrolig mange fiskeretter som ovnbagtlaks, dampet torsk, i lakseruller og så videre
Squashklatter med forårsløg

Squashklatter med forårsløg

I går spiste vi dem med hummus, ovnbagte auberginer og rødbedesalat. I dag har jeg fået en til frokost medlaks, vandmelon og avokadomos
Madplan: Nem og sund aftensmad

Madplan: Nem og sund aftensmad

Serveret til ovnbagte kyllingenuggets vendt i havregryn og rasp. Ugens første dag står i fiskens tegn med bygotto med varmrøget laks, asparges og dild
3 x sund og lækker aftensmad der kan laves i en fart!

3 x sund og lækker aftensmad der kan laves i en fart!

Ovnbagt torsk med sellerichips og bønnefritter. Hverdagstapas på stenalderbrød medlaks og rejer. Jeg tager udgangspunkt i kilder til protein som her er et æg, rejer og en skive god laks som spises ovenpå et stykke hjemmebagt kernebrød
Kaloriebuffet - Aftensmad ca 450-500 kcal

Kaloriebuffet - Aftensmad ca 450-500 kcal

125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. ovnbagte rodfrugter+1spsk olivenolie = 447 kcal. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med. 100g stegt fersk laks + blomkålsgratin af. 300 g af min "Grøntsagermed kylling stegt i rød karry pasta" = 300 kcal (find den her). Sandwich med råsyltet rød peberfrugt og lufttørret skinke=315 kcal (Se den her). 300 g af min Spicy kyllingesalat med grønne bønner= 321 kcal (Se den her). Low carb kyllingetærte med porrer og brune champignoner = 200 g - ca 365 kcal (her). Low carb squash pasta a la italiano med pesto og kalkun bacon 1 portion= 177 kcal (her). Low carb High Protein Moussaka med granuleret soya fra Soy4you = 189 kcal (inkl 20 g protein. 125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med

Inspiration til fyldige salater

   grillede grøntsager / ovnbagte rodfrugter, fetaost, stegt kød fx okse eller lam. Som udgangspunkt anvender jeg en rest kogt bulgur, cous cous, ris, perlebyg, spelt, eller pasta, som jeg her supplerer med lidt stegt laks, dampede grønne bønner, tomater, oliven, feta og basilikum
Laksefilet med bønnepasta og grønt

Laksefilet med bønnepasta og grønt

Jeg glæder mig til at grille laks på grillen til sommer, men nu måtte jeg nøjes med at lave den ovnbagt, hvilket er både super lækkert og super nemt – Så bliver det jo ikke bedre
Frisk laksesalat med pære og rødbede

Frisk laksesalat med pære og rødbede

Dog vil vi alligevel anbefale at prøve salaten med de ovnbagte rødbeder, da det giver kant, og rødbeden er en fantastisk sund og nærende rodfrugt
Ugens madplan uge 23

Ugens madplan uge 23

Ovnbagtlaks og ovnbagte grønne bønner, med mayo-dip. (carb dag - lav ovnbagte blomkål for low carb). Her er det oplagt at lave rigeligt, fx til madpakken eller rester til næste dag, med ekstra grøntsager
Paleolivets Madplan uge 27

Paleolivets Madplan uge 27

Ovnstegt hel ørred medovnbagte grønne bønner + gulerødder vendt i olie, salt og ingefær. Men jeg har overvejet noget grillet laks, og så vil jeg i hvert fald lave ærte-avokado creme til og linsesalaten