tør/rist det ovnen. strandportulak og købt tørfisk, hval og røget hellefisk til buffeten. eller ovn. tilberedt laks med kvan og røget hellefisk med kålrabiremoulade
Hellefisk. Skal i ovn ved 170 grader (varmluft), 185 grader (alm) i 8 minutter pr. 500 g Hellefisk. Porrerne snittes i meget tynde skiver, som ”foldes ud”, brug evt