Smør et ovn fad med lidt olie, læg aubergine, kødsovs og ostesovs lagvis. Hvidløg og forårs løg svitses i en gryde, tilsæt kød og brun det godt i gennem
Tilsæt de øvrige ingredienser og blend til du har en sej tyktflydende osteagtig masse. Den kan også anvendes som topping på en pizza eller lasagne eller rootza - alt det der du bager i ovnen med et lag ost ovenpå
Tag et ildfast fad og hæld lidt bechamelsovse/ostesovs i bundet og kom squash plader ovenpå, dernæst sovs, bechamelsovse/ostesovs og squash plader og sådan bliver du ved til der ikke kan være mere i fadet
Lig først et lag kødsovs – dernæst et lag pastaplader – endnu et lag kødsovs – squash skåret i skiver – et ordenligt lag spinat – en smule ostesovs over - et lag lasagneplader – kødsovs igen og tilsidst resten af ostesovsen – en smule revet vegansk ost og krydder med rigeligt muskatnød
Ostesovs. Løg, hvidløg, gulerødder, bladselleri og oksekød svitses og blandes med de flåede tomater, tomatpuréen, bouillonen som er smagt til med salt, peber og oregano
I et ildfast smurt fad lægges ostesovs, lasagneplader og fyld skiftevis i lag. Som alternativ tilgrønsagslasagnen eller den traditionelle er denne her også rigtig god
Fordel kødsovsen, ostesovsen og pladerne skiftevis i et firkantet ovnfast fad. Da vi lavede ravioli tidligere på måneden delvist af grov pasta, så talte vi om, at den grove pasta måske ville passe tillasagne
Ravioli med ostesovs. Vinterferie for nogen, almindelig arbejdsuge for os på Fyn – og for os i det hele taget, vi har vist haft hvad der tilkom os i år
