Ostekage med digestive og flødeost opskrifter

Cheesecake med rabarber-topping

Cheesecake med rabarber-topping

Rør en gang imellem i geleen indtil den er lillefingervarm, først nu kan du forsigtigt hælde saften henover den kolde ostekage
Sund? Nej bare lidt sundere Cheesecake…

Sund? Nej bare lidt sundere Cheesecake…

Denne her Cheesecake er ikke sund, men den er en lidt sundere udgave end de traditionelle “ostekager”, da jeg har skiftet nogle af ingredienserne ud med, hvad jeg mener er lidt sundere alternativer

Citron cheesecake med Lemon curd fyld.

Når det er koldt nok, hældes det over ostekagenog stilles igen på køl til det er stivnet. (Det må ikke være for varmt når det skal hældes på ostekagen, da den ellers vil smelte
Åh... Ostekage

Åh... Ostekage

Man kan selvfølgelig lave den naturel, uden andet end den vidunderlige kage i sig selv, man kan give den et lag af frugt og gele på toppen eller give den et efterårs-twist og servere med varm frugtkompot

Cheesecake is (ostekage is)

Er en basis cream cheese is vendt med kikse krymmel og jordbær kompot. Rør det med en kniv el. Den smager præcist som, Ja, en New York Cheesecake og er super cremet

Ostekage

Imens bunden køler af, piske sukker, vaniljesukker og citronskal medflødeostenog æggene tilsættes et ad gangen