Selskabet var hyggeligt og selvom både rødvin og ostebord ( der var manchego. På en eller anden måde er det lettere, at medbringe, end at styre hvad, der skal på menuen hos andre mennesker Det var heller ikke noget problem hverken at drikke vand eller spise specialfoder
Men kan godt forstå hvis nogle bliver slået lidt omkuld første gang man træder ind af døren hos Klassisk Bistro, for når kommer indenfor mødes man af en altid fyldt og travlt beskæftiget restaurant, tjenerne drøner rundt og gasbrændere til flambering og det enorme ostebord flyver rundt i lokalerne og placeres hvor der nu engang er plads
