Omelet og en rest mad opskrifter

Omelet med champignon

Omelet med champignon

Jeg elsker weekendmorgener, hvor der rent faktisk er tid til at lave morgenmadog ikke mindst spise den
Omelet med pulled pork

Omelet med pulled pork

I lørdags fik vi pulled pork og om søndagen havde vi en lille rest. Omeletten vi ogsåsagtens kunne bruges som en frokost ret
Lakseroulade

Lakseroulade

En roulade, af en slags omelet med laks og cremet fyld. Jeg havde enrest humus til overs, som jeg rørte sammen med et par skefulde creme fraiche ogen tot, fint hakket, frisk dild
Grøntsagsboost med grøn juice

Grøntsagsboost med grøn juice

Omeletter. Og selv den selleri, jeg ellers ikke brød mig om en gang, ryger ned med fornøjelse. Der kommer muligvis nogle fra Paleo-politiet og siger "Vi drikker ikke vores mad"
Fried rice med grøntsager

Fried rice med grøntsager

Afkøl omelettenog rul densammenog skær i fine skiver, så det bliver til strimler. Steg omeletten ved høj varme på begge sider til en tynd pandekage
OVN-OMELET MED JORDSKOKKER, SVAMPE & SPINAT

OVN-OMELET MED JORDSKOKKER, SVAMPE & SPINAT

Har man enrest kartofler stående, vil det også gøre sig godt i omeletten. Smagen af jordskokker træder meget igennemog gør omeletten ekstra lækker og rund i smagen
Paleo style - dag 3

Paleo style - dag 3

De frosne bær tøs op i mikroovnenog serveres sammen med bananomeletten, der også får lidt honning ud over sig
French toast

French toast

Vi fik dog så meget take away i Washington, at jeg slet ikke har lyst til det (i øjeblikket) og fredag aften lavede jeg så denneomelet i stedet
Low fodmap

Low fodmap

Brødet til morgenmaden kan jo sagtens erstattes af frisk frugt, enomelet eller grød, pandekager eller vafler tilberedt efter low fodmap principperne