Et hit herhjemme i sommerferien er at få omelet til frokost eller aftensmad. Den originale opskrift, som kun er medspinatogcherrytomater, laver vi altid lidt om på og prøver os lidt frem mednogle forskellige ingredienser
Server eventuelt omelettenmed en god pesto og lidt frisk spinatogtomat. pesto, tomaterog mere frisk spinat efter som tilbehørSnit forårsløget fint, skær laks ogspinat i mindre stykker/strimler, riv osten, og rør æggene med salt og peber
Der blev lavet grøntsagssupper, stegt kylling med grøntsager, stegte grøntsager i soyasauce, stegt hel fisk og ikke mindst blev der lavet en fantastisk omelet
Omeletten her suppleres med en god portion essentielle fedtsyrer fra laksen og folat fra spinaten. Tag låget af og dæk den ene halvdel af omelettenmed laks, læg låget over igen og lad stå et par ekstra minutter
Den herhjemme er også lavet med æggehvide, men eftersom æg ogspinat, ikke umiddelbart er nogen ny sammensætning, har jeg fået et nyt krydderi, som jeg elsker - ramsløg
Bacon, sukkerærter, tomatog æg med ost. Det kan altid være lidt svært at starte ny livsstil og ændre ens vaner, men jeg synes faktisk, at overgangen til LCHF har været meget overskuelig
Grunden til, at jeg synes denne kommentar er fantastisk i forbindelse med netop dette indlæg er, at mange forbinder USA med fedme, supersize og overvægt
Omeletmed skinke ogtomat. Når champignonerne også er skrumpet lidt ind, overhældes grønsagerne med æggemassen og man venter spændt på at den sætter sig og stivner
spinat i næste gang og evt. Vil prøve mednogettomatog evt. Vi endte på tre mennesker, så jeg kiggede rundt i huset og fandt lidt forskelligt - så imens jeg lagde make up guidede jeg Tommi til at bikse en 'mandeomelet' sammen
Serveres på en bund af salat, revet squash, spinat eller lign. Imens ”omeletten” står og simre lidt for sig selv, svitses tomaterne få minutter ved høj varme i kokosolie og vendes i græskekrydderier på panden
Små omelettermed kartoffel ogspinat. Det andet sted er Café Gaya, hvor jeg fik et lækkert stykke Chokolate Pie, Varm Chokolade (med soyamælk selvfølgelig), og en humus sandwich to go
