Pisk dressingen sammen, smag til og hæld over. Dressing. Uhmm, findes der noget bedre end en spændende salat fyldt med smag, til at ledsage din mad på en lun sommerdag
Olie-eddikedressing har jeg aldrig været god til, men det du skal bruge er en del eddike, og ca. Olientilsættestil sidst, da salt ikke kan opløses i olie
Olie. Rødvingseddike (eller anden god eddike). Bland dressingen og smag den til. Dressing af. Skær tomater i små tern og snit den grønne del af forårsløget (Gem den hvide del til en anden god gang, med mindre du er meget glad for rå løg)
Server en olie/eddikedressingtil, som man selv kan hælde over - meget af det kan sagtens laves i forvejen og så lige smækkes sammen inden gæsterne kommer
Som tilbehør lavede vi en salat af en rest kogte nye kartofler og hakkede rødløg i en mild olie/eddikedressing og en grønsalat af salatblade fra tagrenden i drivhuset og basilikumblade
Bryder du dig ikke om den hvide dressing, så kan du med fordel lave en marinade af olie, hvidvinseddike – eller hvidvin – sennep, forskellige krydderurter og selvfølgelig salt og peber
Server med en frisk grøntsalat med olieeddikedressing eller en god coleslaw. Skær broccolien i mindre og passende rustikke stykker og overhæld dem med kogende vand
