Ingredienser til oksespidsbryst. Opskrift på oksespidsbryst. Ingredienser til oksespidsbryst. 1,5 kg oksespidsbryst. Smid det så i sousvide-badet ved 57 grader i en evighed. 1,5 kg oksespidsbryst
Der er jo god tid mens maden laver sig selv i sousvide’en, så hvorfor ikke kaste sig over en pre-dinner drink med rosmarinsnapsen, som du har gemt fra sommeren, og som nu smager af sol og sommer
Oksespidsbrystsousvide med rosenkål, rødbedechips, brændte løg og peberrodssne (opskrift her). Efter-billede efter et brutalt angreb fra mandolinjernet – ingen krudtskader her
