Som tilbehør har jeg lavet grillet rodfrugter, pesto, guacamole og en tomatsalat. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
Skær rødløget i tern, pres hvidløget, tag bladene af oreganostilkene og kom det hele op i en skål sammen med hakket oksekød, paprika, tørret oregano, havremel, æg, salt, peber og vand
Brun oksekødet og tilsæt godt med krydderier. Opskriften er langt fra en mexicansk original, men en low carb udgave lavet med tykke kikærtetortillas frem for hvedetortillas – og med fyld inspireret af hvad køleskabet havde og byde på
Bliver en pakke svinefars altid til frikadeller og hakket oksekød altid til hakkebøffer. Bevæbnet med hakket oksekød, bacon og tomater angreb jeg panden og komfuret og sejren var ubeskrivelig
Server salaten tilgrillspydene. Fordel kød og løg på spyd og grill på alle sider til kødet er mørt. 600 g kød uden fedtkant fx kylling, svinekød og oksekød
