Oksefillet opskrifter

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

Jeg er godt træt og ødelagt, men maden kom da langt om længe på bordet alligevel. Det var forholdsvis simpel mad, og det var lige hvad mit energiniveau kunne klare
Oksefilet

Oksefilet

1 Oksefilet (ca. 1,8 kg). Salt og peber. Puds stegen af for fedt og sener. Rids stegen i fedtet, ikke helt ned i kødet
Oksefilet

Oksefilet

Flemming fra Mineslund fortæller om fedtmarmorering på et stykke oksefilet
Kyllingebryst med baconfrakke

Kyllingebryst med baconfrakke

Her til aften skulle det gå lidt hurtigt, da jeg i eftermiddags havde været på eftermiddagskaffe-besøg hos en veninde fra min studietid
Grill

Grill

I går var en dejlig dag at have fri fra arbejde, specielt da vejret jo simpelthen var helt i top. Jeg var et smut forbi Irma i Århus, da man skal jo holde sig til så længe det varer
Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Jeg elsker pizza. God italiensk pizza er der næsten ingenting der stikker. Vi laver ofte pizza selv herhjemme, og ungerne synes dem vi laver er de bedste pizza'er i verden
Japansk oksekarry

Japansk oksekarry

Japansk oksegryde. 700 gram Oksefilet. Raps olie. 2 store løg. 4 mellemstore gulerødder. 4 mellemstore Kartofler
Simremad oksekødsgryde

Simremad oksekødsgryde

Brun kødet i olien med lidt salt og peber. Tilsæt løg og hvidløg og svits videre et par minutter. Tilsæt gulerødder, bladselleri, chili og champignon sammen med paprika og cayennepeber og svits nogle minutter igen
Racletteopskrifter til nytårsaften

Racletteopskrifter til nytårsaften

Maden nytårsaften er ofte af den type, man gerne vil sidde og hygge med rigtig længe, og derfor er det oplagt at tænde for racletten nytårsaften