Oksefilet stor opskrifter

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

I dag skulle et stykke af den storeoksefilet, som jeg købte forrige uge, finde sin vej til bordet. Der skæres en stor lomme i fileten, hvorefter lommen fyldes med den halve mozzarellaost, bresaolapølsen, tomatpestoen, rosmarin og basilikum
Kyllingebryst med baconfrakke

Kyllingebryst med baconfrakke

I morgen står menuen på steg af oksefilet med aspargesrisotto. I hvert kyllingebryst laves der et stort snit ind i siden, så der laves en stor lomme
Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Oksefilet med gorgonzola er også en favorit her hos oste-elskeren. Sådan en har jeg,  og det er den der gør den store forskel og giver den sprøde bund
Simremad oksekødsgryde

Simremad oksekødsgryde

6-800 gram oksefilet i mundrette stykker (andre udskæringer virker også fint). 2 store løg i rustikke stykker. 1 stor kvist frisk rosmarin. 3/4 af en stor dåse tomatpuré
Racletteopskrifter til nytårsaften

Racletteopskrifter til nytårsaften

Tynde skiver af oksemørbrad, oksefilet eller lignende mør udskæring. ) Miniburgerne er et stort hit hos store som små
Mormorlagkage

Mormorlagkage

Der var heldigvis nem mad, da jeg i lørdags lavede en lækker oksefilet, vi havde i fryseren, med salatbar og det hele til
Kartoffelmedaljer

Kartoffelmedaljer

Vi fik dem sammen med et stykke oksefilet og nogle af de sidste grønne bønner fra sidste års høst. Til 5 store medaljer skal man bruge. 1 stor gulerod i skiver. 5 store medaljer skal man bruge. 1 stor gulerod i skiver
En kæmpe oksesteg

En kæmpe oksesteg

En oksefilet – af egen avl – der var så lang, at den måtte ligge diagonalt i bradepanden. Det går nemlig aldrig galt, og det er samme metode til en stor og en lille steg
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Skær oksefilet i fine strimler og vend med paprika, salt og peber. Varm en stor pande op med olie og brun kødet godt

Oscars 2015

( I weekenden tager vi chancen og spiser en oksefilet, som har ligget i fryseren noget tid, med god salat og kartofler til

Kivi Bistro

Oksefiletsalat med chili, citrongræs og ris. Vi fik serveret lidt snacks bestående af små rejeships, sesamkager og nødder, og valgte den store Dai Duong menu
Grøntsagsfladbrød som toast

Grøntsagsfladbrød som toast

Jeg smurte mine med et godt lag smør på den ene side, og lagde en rest oksefilet, pesto og frisk mozzarella på den anden side

Indbagt oksefilet

Dejen rulles ud stor nok til at nå omkring oksefileten. Smelt halvdelen af smørret i en stor stegegryde og lad det blive gyldent

På weekend i det fynske...

En "lille" oksefilet på nogle kilo kom ud af posen og blev luftet. Det er længe siden jeg har fået en god bøf, så jeg åd den ene jeg havde reserveret til mig selv, med stor fornøjelse