Traditionel, solid dansk kost er noget, der hitter på middagsbordene rundt omkring, selvom mange nok helst ikkeindrømmer, at de ofte vil foretrække stegt flæsk med persillesovs frem for et sundere og smartere alternativ som f
Pengasiusfileter Æg Rasp Nyekartofler Gullerødder Forårsløg Broccoli Smør til at stege i og rigeligt af det , så fiskenbliver sprød og lækker og ikke sætter sigi panden
- Nyekartofler. Kanten af bøffen havde jeg dyppet i noget groft kværnet peber (Vær lidt nænsom, det kan godt gå han og blive stærkt) og stegt på panden
rødvinssauce, hele, stegte svampe og forårsløg og kogte kartofler. Du kan også servere stegt andebryst med brunede kartofler, grønkålssalat og brun sovs evt
Vi plejer at få kartoffelmos til denne ret, men da vistadig har masser af nyekartofleri vores højbede så er det tilbehøretidag sammen med nye danske gulerødder og blomkål
Vi havde været så heldige at falde over både nye danske kartofler og danske agurker samme dag. Læg stegen i et ovnfast fad, hæld et glas vand ved og sæt den i en kold ovn
Jeg skulle lave en god middag for minsvigerfamiliei weekenden og valgte at lave flæskesteg med krydderurter og nye bagte kartoflertil samt Pære Belle Helene (som er en af minsvigermorsfavoritter)
Lad stegen trække, mens du laver sovs og koger lækre, nyekartoflertil. Duften af løg, bladselleri, grønne, tyrkiskesivri pebre, timian og laurbærblade, der bager under en lækker kamsteg, får køkkenet til at dufte og trækker alle til
Skræl kartoflerne, de er helt sikkert bedst skrællede, men om man har fået et partinyekartofler, kan man nøjes med at skylle og skure dem med en ren køkkensvamp under koldt vandt
Men da det ikke er retter vititspiser, så er selv normale retter, nye for os. Kartoflerne var forkogte, stegen forstegt og sovsen også lavet så den blot skulle varmes
