Ja så skal du ikke lede meget længere, for dette smørstegte spidskål er både nemt, lækkert og sundt. Jeg serverede det til et lækkert stykke ovnbagt laks – og det smagte virkelig godt
Så nemt er det. Da jeg boede hos mine forældre, fik vi tit perlespelt, fordi det er en super måde at få tømt køleskabet og lave en salat/tilbehør af al grønt, frugt, nødder og lignende, der gemmer sig i skabene
Topping/marinade består af purløg, koriander, chili, ingefær, lime og soja - og det her kunne nemt blive en asiatisk konkurrent til den enkle variation med citronskal
Så nemt er det. Jeg har allerede et par favoritter til frokost som blandt andet rugbrødssandwichen eller æggewrappen med laks og spinat, men denne røsti er virkelig røget til tops sammen med dem
Vil du helst servere det helt nybagt, er det også nemt at gå til, da. Forretter er ikke noget, vi gør så meget i, men jeg elsker en god røget laks, smukt anrettet og med godt tilbehørtil
Det er nemt og de er bare gode. Vi spiste dem som tilbehørtil aftensmaden – men hvad med som forret, hvis man kommer lidt røget laks og lidt dressing over – nye muligheder åbner sig
Så nemt er det. Du kan fx servere salaten som tilbehørtil disse kyllingefrikadeller med krydderurter, til asiatisk inspireret laks, til grillede marokkanske oksespyd eller måske til hytteostgratineret kylling
Mange vil nok kende til det, at det kan være svært at få grøntsager nok i løbet af hverdagen, enten fordi inspirationen mangler, og man synes, det nemt bliver kedeligt, eller fordi det bliver for kompliceret og tidskrævende med mange forskellige ingredienser, for at det skal smage af noget
Så nemt er det. Du kan selvfølgelig sagtens tilsætte mere bacon, hvis du har lyst. Tærte med laks, spinat og asparges / Tærte med karamelliserede løg og gedeost / Tomat galette med timian, ost og pinjekerner
