Nemt mad til mange gæster opskrifter

Mad i juli?

Mad i juli?

Nemt. Men travlhed, gæster, møder og meget mere har fået mig til at holde mig til det sikre en tid. Med en let coleslaw af spidskål og gulerødder til – finsnittet spidskål, finthakket gulerod og en dressing af halvt cremefraiche og halvt Hellmanns mayo, smagt til med sennep, vineddike og sukker
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Sovsen holder dem lækre, møre og saftige – og så er det jo nemt, de passer sig selv i ovnen. Sæt dem i ovnen når gæsterne kommer – har maden ventet på gæsterne, kan gæsterne nok vente et kvarters tid på at den kommer på bordet
Cookies med vanilje og mørk chokolade

Cookies med vanilje og mørk chokolade

Dejen kan nemt gemmes i fryseren, så kan du hurtigt tage en rulle op, og lave lækre hjemmelavede cookies hvis du får uventede gæster
Svensk pølseret

Svensk pølseret

Svensk pølseret fra Sverige – nej, svensk pølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Flødekartofler

Flødekartofler

Dog er der nok også mange, der har reddet sig en maveforgiftning af de lækre flødekartofler, fordi de nemt kan blive fordærvede pga
Verdens bedste og hurtigste brownie

Verdens bedste og hurtigste brownie

Der bliver vist også plads til et stykke kage for der er i hvert fald efterspurgt et par kagebagere, hvorfor jeg skyndte at melde mig, da det ligesom var en opgave jeg nemt kunne overskue
Brunsviger - luksusversion

Brunsviger - luksusversion

Det er simpelthen så nemt. Christian fik vasket de sidste ting fra lørdag op og gået ned med flasker i flaskecontaineren, og jeg fik lavet madplan og handlet ind til den
Pasta med kylling og grønt

Pasta med kylling og grønt

Nemt og rigt på grøntsager. I søndags havde vi gæstertilaftensmad, hvor jeg lavede en farseret kylling og når nu ovnen var opvarmet, så stegte jeg en hel kylling også
Kylling med cashewnødder

Kylling med cashewnødder

Det brænder nemt fast. Jeg vælger tit denne ret når jeg laver thai madtil en flok gæster. Men der sker det samme i Thailand som i Danmark, udenlandske specialiteter kommer til landet
Små Rosetærter

Små Rosetærter

Jeg blev utrolig overrasket over, hvor nemt det virkelig er at skabe noget så smukt. Er du en af dem, som aldrig helt har slået igennem i et køkken, men stadig gerne vil imponere andre med lækker mad
Græsk trifli

Græsk trifli

Denne trifli kan også nemt laves med andre frugter og bær, fx jordbær, pære, æble, blåbær. Meeeen fortvivl ikke, i en hel måned har mine gæster og jeg kokkereret græsk madtil den store guldmedalje, og min kære iphone har sørget for billeder
Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Det lykkedes dog mig relativt nemt at skære min steg i pæne skiver. Kig forbi bloggens Facebookside i morgen eftermiddag og find lækre pandekageopskrifter, både pandekager, som kan spises tilaftensmad, og den mere søde slags (nogle sværger dog til at spise pandekager med syltetøj og sukker tilaftensmad