Vi kan godt lide lidt grove boller, og når først man har vænnet sig til processen, med at lave dejen dagen i forvejen, er det super simpelt at lave koldhævet bagværk ala verdens nemmeste brød, hvor der ikke skal æltes men blot røres sammen og ventes
Fidusen er at bage koldhævet brød. at det er lige så nemt som at klø sig i nakken. - selv at bage boller til morgenkaffen, og meget hurtigere end at cykle til bageren
Bland dejen inden du går i seng og bag brødet næste morgen imens du går i bad. 5 min forberedelse gør det nemt at få friskbagt brød hver dag. 2 Franskbrød. Hæld dejen ud på et meldækket bord, deles i 2 og formes til et stort brød og bages i 15 min til skorpen er helt mørk. 2 Franskbrød
Super nemt. Det lækreste bananbrød med valnødder - det tættest man kommer en kage uden at være det. Den er færdig, når en strikkepind kan stikkes ned i midten, uden at der følger noget med op
Gulerodsbrudene smager allerbedst friskbagte og lune, men er også velegnede til frysning. Del herefter dejen i 20 stykker og læg brudene på en bageplade dækket med bagepapir. Lad så brudene efterhæve tildækket i 1 time
Hvis du er lige så heldig som mig og ejer en røremaskine, så er det her brød meeeeget nemt at lave. Uden røremaskine får du måske lidt sved på panden, men til gengæld får du et lækkert brød ud af det
Men i en verden, hvor salater og grøntsager er det nye sort og kartofler og brød er lige så forbudt som tobak, er det sgu nødvendigt at prøve at pifte tingene lidt op og tilføre noget god smag
Der findes forskellige surdeje derude, men kan nemt starte dem op ens, og derefter lede dem ud til det man gerne vil have, ved at tilføje forskelligt mel
Husk ikke at skære i brødet før det er kølet helt af. • kom dejen i en smurt rugbrødsform og lad det hæve 1 time igen. • bag nu brødet i 1 time på 180°Cog lad det køle lidt af på en rist
