En rødvinssauce skal nemlig ikke smage af vin. Men egentlig er rødvinen jo blot en ingrediens på lige fod med fond og fløde, og faktisk kan fløden nemt have været den dyreste ingrediens i sovsen
Følgende opskrifter illustrerer, hvor nemt og lækkert du selv kan lave is uden komælk. Rigtig mange hopper nemlig ikke længere på industriens årelange og dyrt betalte kampagner, med påstande om mælks sureværne sundhed og absolutte nødvendighed