En super nem dessert når det skal gå lidt stærkt. Skær jordbær i mindre stykker. Jordbær mess50 gr sukker1 dl vand1 lille bundt mynte1 pakke ladyfingers4 pasturiserede æggeblommer25 gr rørsukker250 gr mascarpone½ liter piskefløde250 gr hindbær250 gr jordbærKog sukker og vand sammen i 10-15 minutter til en sirup. Hæld myntesiruppen over og lad det trække i 15 minutter til kagerne er blevet bløde. 250 gr jordbær
Den lod jeg stå natten over i køleskabet og skar den igennem og fyldte den med hindbærmousse. Jeg fik opskriften af konditoren på mit arbejde, hvor jeg også bestilte print
Jeg har erstattet de almindelige ingredienser med sundere alternativer, og jeg synes bestemt ikke at denne opskrift kun hører til i julen, men kan nemt spises som morgenmad eller dessert gennem hele året
Opskriftenpå denne kage er i modsætning til sidste års lagkage rigtig nem og hurtig at lave. Sidste år var det oreo lagkage (find opskriften her på bloggen), men i år blev det en dejlig tung og klæg oreo brownie
Det er en nem dessert som sagtens kan laves et par dage i forvejen og de smager også skønt sammen med den chokolademousse som vi fik til dessert nytårsaften
Den er virkelig nem at lave og kan nærmest ikke gå galt. grofthakket hvid chokoladeRist mandlerne på en tør pande og hak dem i minihakkeren sammen med Digestive
