Kig forbi bloggens Facebookside i morgen eftermiddag og find lækre pandekageopskrifter, både pandekager, som kan spises til aftensmad, og den mere søde slags (nogle sværger dog til at spise pandekager med syltetøj og sukker til aftensmad
Tykkammen er det vi vil kalde en Nakkefilet på Grisen. Fantastisk Smag - Kødet minder meget om Ribeye, der er dog mere afskær og har en tendens til ikke at blive ens stegt, men F
Nemlig nakkesteg stegtsomvildt. Jeg plejer at lave en brun sauce til, som er baseret på den væske, som stegen har kogt i, og som smager vildt lækkert…skulle jeg hilse at sige…
ristede østershatte) eller råstegte rodfrugter til. Saucen dertil plejer at være en gastrique (se opskriften her på Vild Med Mad) eller en rødvinssauce (som er kogt meget ind til en konsistens som sirup)
Jeg lavede faktisk kødspa på min, som består i at den fik musik, massage og lækker rub. Tid, kærlighed og pleje, skal den have, ligesom vores mænd, tøser
