Græsk Gyros IINakkefilet eller nakkekoteletter er egnet fordi den har den rigtige kød/fedt fordeling. Ikke fordi jeg mistede appetitten, det smager jo fandens godt, men alt for meget arbejde, hvis det skal laves på den måde Tabernes Opskrifter
Græsk Gyros Næste gang vil jeg prøve med kød som har mere fedt, fx en nakkefiletpå en meget større spyd, for at undgå den kolossale skrumpning Tabernes Opskrifter
