Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs I bradepanden laver man en bund af fennikel og stjerneanis, de faste læsere vil nok genkende dette fra min opskrift på langtidsstegt nakkefiletDen kræsne Kok
Udskæring - Nakkefilet Stykket udskæres ofte uden svær, da spæk laget her er det tykkeste på grisen, men den ældre generation har sikkert tit fået flæskesteg af dette stykke medsværKød & Kylling
