Vi kom nachos i et ildfast fad og dryssede med frisk revet cheddarog mozzarella. Jeg ville dele en opskrift på en lækker, lidt tømmermandsagtig snack, nemlig sprøde nachosmed smeltet ostog dertil hjemmelavet guacamoleog salsa
Dryssede med revet cheddarost, og skar syltede jalapenos i skiver, og lagde oven på. Derfor er der da også mange der supplerer med kylling eller hakket kød og bønner, og på den måde gør ”snacken” til en hovedret
I dag bruger vi det i hvert fald i Danmark mest om en kulinarisk tradition, der netop indeholder retter som fajitas, chili con carne, nachos, tacos og mange andre retter
Nachos. Lidt revet rød cheddar. Endnu en weekend medjulefrokost, og liiiidt for meget alkohol. Guacamole. Skær, snit, hak og bland alle ingredinser =) Smag til med limesaft
De opprinnelige nachos besto av stekt mais tortillas dekket med smeltet cheddarostog jalapeño. Nachos er meksikanske chips laget av maismel som er fritert i olje
