I dag fik vi Chili con carne og derfor blev kødsaucen smagt til med chili, flere krydderurter og så et par skefulde af Urtekrams "Cajun" krydderiblanding, og så selvfølgelig lidt majs og kogte bønner
til nachos. Jeg har tidligere delt ‘Den sunde osteFRIsovs‘ lavet på hvide bønner og ‘Multi-purpose grøntsagssauce‘, som også smager skønt, prøv dem og find din egen favorit
Skær de dampende varme quesadillas i kvarte og server dem sammen med en stor skål farverig salat (du kan med fordel bruge resten af majsene til formålet) samt nachosmed salsa eller guacamole
Nogen spiser det som det er alene og så måske med tortillas eller nachos til. Her kommer min udgave af chili cin carne, der er mange måde de kan laves på, chokolade, kanel og mange andre lækre ingredienser og hvad man har lyst til at spise det sammen med er også forskelligt
De opprinnelige nachos besto av stekt mais tortillas dekket med smeltet cheddar ost og jalapeño. Nachos er meksikanske chips laget av maismel som er fritert i olje
Vi gik all in på mexibowls med grove ris, salsa, søde kartofler, guacamole, bønner, nachos mm. Og det er fuld tid, så det går rigtig meget af min tid med lige nu
