Fordel moussen på nøddebunden, pynt med hindbær og frysetørrede hindbær. Pisk æggeblommerne hvide med sukkeret og hæld forsigtigt den smeltede chokolade i, mens du pisker videre
Kagen er smurt op med nutellasmørcreme inden fondant er lagt på. Kagen er lagt sammen af 1 chokolade/nøddebund og 2 lyse bunde, 1 lag jordbærmousse og 1 lag lys chokolademousse